以下是针对甲状腺癌患者的几款药膳方，结合中医理论和现代营养学，注重软坚散结、清热解毒、益气养阴、化痰祛瘀，适合术后或放化疗期间辅助调理。
【组成】海藻 15g、昆布 15g、排骨 200g、陈皮 6g、生姜 3 片。
【做法】海藻、昆布提前浸泡 1 小时，排骨切块焯水；所有材料入砂锅，加清水煮沸后转小火炖 1.5 小时，加盐调味。
【功效】海藻、昆布软坚散结，陈皮理气化痰，适合痰瘀互结型甲状腺癌（颈部肿块坚硬、胸闷痰多）。
【组成】夏枯草 12g、蒲公英 15g、玫瑰花 6g、甘草 3g。
【做法】所有药材洗净，沸水冲泡 10 分钟后代茶饮，可反复续水。
【功效】夏枯草清肝散结，蒲公英清热解毒，玫瑰花疏肝理气，适合肝郁化火型（烦躁易怒、肿块伴疼痛）。
【组成】黄芪 30g、枸杞 15g、甲鱼 1 只（约 500g）、生姜 3 片。
【做法】甲鱼宰杀洗净切块，焯水后与黄芪、枸杞、姜片同入炖盅；加清水炖 2 小时，加盐调味。
【功效】黄芪补气升阳，甲鱼滋阴散结，枸杞滋补肝肾，适合气阴两虚型（乏力盗汗、术后恢复）。
【组成】茯苓 20g、薏米 50g、粳米 50g、赤小豆 30g。
【做法】薏米、赤小豆浸泡 2 小时，与茯苓、粳米同煮至粥熟；温服，可加少许蜂蜜调味。
【功效】茯苓健脾渗湿，薏米利湿抗癌，适合脾虚湿盛型（食欲不振、水肿便溏）。
【组成】丹参 15g、红花 6g、瘦肉 150g、川芎 6g、红枣 5 枚。
【做法】瘦肉切块焯水，与丹参、红花、川芎、红枣同煮 1 小时；加盐调味即可。
【功效】丹参活血祛瘀，红花通络止痛，适合血瘀气滞型（肿块固定、刺痛拒按）。
【组成】猪瘦肉500克，夏枯草15克，酱油100克，桂皮5克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，高汤若干。
【做法】将猪瘦肉切成较大的肉块。葱切成段，姜切成片。把猪肉块入锅炒至发白时，放入料酒、酱油、白砂糖，再加葱、姜、八角、桂皮，稍微翻搅后，放入高汤、夏枯草，煮开后撇去浮沫，改小火炖1小时余，肉酥烂即成。
【功效】夏枯草具有清泄肝火、散结消肿、清热解毒、祛痰止咳、凉血止血的功效。现代医学表明，夏枯草的抗癌机制主要为诱导肿瘤细胞凋亡、抗肿瘤多药耐药性、抗肿瘤血管生成等。
【组成】青菜250克，香菇100克，魔芋100克，胡萝卜50克，油、盐适量，浓汤宝1块。
【做法】青菜、香菇、魔芋、胡萝卜洗净，将胡萝卜切薄片。锅里水烧开，放油，并下浓汤宝至融化。将香菇、魔芋放入汤中煮5分钟。加入青菜、胡萝卜片，再加少许盐关火即可。
【功效】魔芋具有活血化瘀、抗癌、解毒、消肿、宽肠通便、化痰软坚等功效，主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等。
【组成】雪梨500克，胖大海40克，冰糖200克。
【做法】将雪梨洗净用刀去皮去核放入盆内，上蒸笼蒸15 分钟，下笼晾凉切块待用。胖大海用热水泡开加入冰糖，晾凉调匀后即可泡入雪梨块，加冰块放入冰箱中冰镇30分钟即可装盘上桌。
【功效】胖大海具有清热润肺、利咽解毒等功效，梨具有生津润燥、清热化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良等。
【组成】百合30克，麦冬15克，猪瘦肉50克，盐、鸡精等调味品各适量。
【做法】将百合、麦冬、猪瘦肉分别洗净，同置锅中，加水适量煲汤，加盐、鸡精调味即成。
【功效】百合具有清火、润肺、安神的功效，麦冬具有滋阴生津、润肺止咳、清心除烦等功效，适用于热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核等。
【组成】枸杞子30克，桂圆肉15克，党参30克，乌鸡1只约500克，香菇5朵，葱、姜、盐适量。
【做法】先将乌鸡洗净，去除内脏和鸡爪，然后放入温水里加料酒用大火煮，锅开后捞出乌鸡，放入清水中洗去浮沫。把乌鸡放入装有温水的砂锅里，将葱、姜、香菇、盐及党参、桂圆肉、枸杞子一起放入锅中，用大火煮，锅开后改用小火炖，1小时后即可食用。
【功效】枸杞子具有养肝、滋肾、润肺的功效，桂圆功善补益心脾，党参具有补中益气、健脾益肺的功能，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
【组成】玄参、生地各80克，马勃20克，陈皮1角，猪肉250克，盐少许。
【做法】将玄参、生地、马勃分别用清水洗净。陈皮用清水浸透，洗净。猪肉用清水洗净。瓦煲内加入适量清水，先用武火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲2小时左右，出锅前加少许盐调味即可。
【功效】玄参具有清热凉血、泻火解毒、滋阴的功效，生地具有清热凉血、养阴生津的功效，可缓解甲状腺癌患者术后出现的声音嘶哑、喉咙疼痛、口臭恶心、烦热不适等。
【组成】猪瘦肉500g，夏枯草15g，酱油、料酒、白砂糖、葱、姜、八角、桂皮适量。
【做法】猪肉切块炒至发白，加入调料及夏枯草炖煮1小时至肉烂。
【功效】清肝火、散结消肿，适用于甲状腺癌合并囊肿者。夏枯草可诱导肿瘤细胞凋亡，但脾胃虚寒者忌用。
【组成】海带50g，排骨200g，黄酒、盐、姜片适量。
【做法】排骨煸炒后加海带炖煮至熟。
【功效】软坚化痰、清热利尿，适合甲状腺肿大或淋巴结核患者。
【组成】魔芋100g，香菇、青菜、胡萝卜各50g，浓汤宝1块。
【做法】魔芋与蔬菜同煮5分钟，调味后食用。
【功效】活血化瘀、抗癌消肿，可抑制肿瘤血管生成，适用于甲状腺癌及多种癌症辅助调理。
【组成】雪梨500g，胖大海40g，冰糖200g。
【做法】雪梨蒸熟后与泡发的胖大海、冰糖混合冰镇。
【功效】清热润肺、利咽解毒，适合放疗后咽喉干痛或声音嘶哑者。
【组成】乌鸡1只，枸杞30g，桂圆肉15g，党参30g，香菇5朵。
【做法】乌鸡焯水后与药材炖煮1小时。
【功效】补气养血、增强免疫力，改善化疗后虚弱及贫血。
【组成】首乌60g，粳米60g。
【做法】首乌煎汁与粳米煮粥，早晚分服。
【功效】滋阴补血，适合术后气血两虚者。
【组成】紫菜15g，猪肉末50g，粳米100g。
【做法】粳米煮粥后加入紫菜、肉末调味。
【功效】清热解毒、软坚散结，适用于甲状腺肿瘤患者，但脾胃虚寒者慎用。
【组成】百合30g，麦冬15g，猪瘦肉50g。
【做法】药材与瘦肉同煲汤，调味后饮用。
【功效】滋阴润肺，缓解放疗后口干、干咳及白细胞减少。
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