前列腺癌药膳

以下是针对前列腺癌患者的几款药膳方，结合中医理论和现代营养学，注重清热利湿、活血化瘀、益气养阴、健脾补肾，适合术后或放化疗期间辅助调理。

1、车前子薏米粥

【组成】车前子 15g（布包）、薏米 50g、粳米 50g。

【做法】车前子煎取药汁，与薏米、粳米同煮成粥；温服，可加少许蜂蜜调味。

【功效】车前子利尿通淋，薏米利湿抗癌，适合湿热下注型（尿频尿急、尿痛灼热）。

2、桃仁赤芍炖甲鱼

【组成】桃仁 10g、赤芍 15g、甲鱼 1 只（约 500g）、生姜 3 片。

【做法】甲鱼宰杀洗净切块，焯水去腥；所有材料入砂锅，加清水炖 2 小时，加盐调味。

【功效】桃仁活血祛瘀，赤芍清热凉血，适合气滞血瘀型（排尿不畅、会阴部刺痛）。

3、黄芪党参炖牛肉

【组成】黄芪 30g、党参 15g、牛肉 200g、红枣 5 枚、生姜 3 片。

【做法】牛肉切块焯水，与黄芪、党参、红枣、姜片同入炖盅；加清水炖 2 小时，加盐调味。

【功效】黄芪补气升阳，党参健脾益肺，适合脾肾两虚型（腰膝酸软、神疲乏力）。

4、枸杞桑葚山药羹

【组成】枸杞 20g、桑葚 15g、山药 30g、糯米粉 10g。

【做法】山药蒸熟捣泥，与枸杞、桑葚同煮成糊状；糯米粉加水调成糊，倒入锅中搅匀煮沸。

【功效】枸杞滋补肝肾，桑葚滋阴养血，适合阴虚火旺型（潮热盗汗、五心烦热）。

5、茯苓白术鲫鱼汤

【组成】茯苓 20g、白术 15g、鲫鱼 1 条（约 300g）、生姜 3 片。

【做法】鲫鱼宰杀洗净，焯水去腥味；所有材料入砂锅，加清水炖 1.5 小时，加盐调味。

【功效】茯苓健脾渗湿，白术益气燥湿，适合脾虚痰湿型（排尿浑浊、舌苔厚腻）。

6、当归黄芪羊肉汤

【组成】当归30克、黄芪30克、羊肉250克、生姜15克。

【做法】将羊肉洗净切块，当归、黄芪用布包好，同放砂锅内加水适量炖至烂熟，去药渣调味服食。

【功效】黄芪补气补血，羊肉益气补虚、温中暖下，当归温阳益气，三者结合有利于缓解前列腺癌引起的气血两虚。每天一次，连服4~5天。

7、马齿苋粥

【组成】马齿苋100克、大米50克。

【做法】马齿苋洗净，加入大米中一起煮粥。

【功效】马齿苋具有清热解毒、凉血止血的功效，大米可以温补中益气、滋阴润肺、健脾和胃，两者相结合即可以清热解毒又可以健脾，防止湿邪再生，特别适合于湿热下注型的前列腺癌患者。做主食，每天吃1次。

8、马鞭猪肝汤

【组成】马鞭草60克、新鲜猪肝100克。

【做法】将马鞭草和猪肝洗净后一起放入锅中蒸熟。

【功效】有利于清热解毒、利水通尿，特别适合于湿热下注型前列腺癌患者。

9、生地黄山药汤

【组成】生地黄15克、旱莲草15克、山药15克、白花蛇舌草30克、草河车30克、蔗糖适量。

【做法】将前五味药煎水去渣，兑入蔗糖冲服。

【功效】生地黄具有滋阴养血凉血的功效，旱莲草可以滋补肝肾，山药有利于补脾养胃，三者相结合能够滋补肝肾、清热解毒，适合于肝肾阴虚的前列腺癌患者。每天1剂，连服20~30剂为一疗程。

10、车前子韭菜子粥

【组成】炒车前子10克、韭菜子6克、薏米30克、桃仁3个。

【做法】将韭菜子炒黄，然后与核桃仁、薏米、炒车前子加水煮成粥。

【功效】车前子有清热利尿的功效，韭菜可以温补肝肾，核桃仁有利于润肠补肾，薏苡仁能够健脾渗湿具有抗肿瘤功效，三者相结合有利于温肾健脾，特别适合于前列腺癌脾肾阳虚的患者。待温饮服，每天1次，连服10~15天。

11、番茄胡萝卜炖牛肉

【组成】牛肉150g（瘦）、番茄200g、胡萝卜1根、洋葱50g、橄榄油少许。

【做法】牛肉焯水后与番茄、胡萝卜、洋葱炖煮1小时，调味食用。

【功效】富含番茄红素，抑制前列腺癌细胞增殖，保护泌尿黏膜。

12、南瓜籽小米粥

【组成】南瓜籽30g（去壳）、小米50g、枸杞10g、红枣5颗（去核）。

【做法】小米与红枣煮至半熟，加南瓜籽、枸杞煮至软烂。

【功效】补充锌元素，改善前列腺功能，缓解尿频尿急。

13、绿茶芦笋烩豆腐

【组成】绿茶5g（泡汁）、芦笋100g、嫩豆腐200g、香菇3朵。

【做法】芦笋焯水后与豆腐、香菇轻炒，淋入绿茶汁勾芡调味。

【功效】绿茶多酚抗氧化，芦笋含硒，协同抑制肿瘤血管生成。

14、黄芪枸杞鲫鱼汤

【组成】鲫鱼1条（去内脏）、黄芪15g、枸杞10g、生姜3片。

【做法】鲫鱼煎至微黄，与黄芪、姜片炖40分钟，加枸杞再煮10分钟。

【功效】补气益肾，增强免疫力，缓解内分泌治疗后的疲劳。

15、蓝莓燕麦核桃糊

【组成】蓝莓50g、燕麦30g、核桃仁20g、牛奶200ml（可选）。

【做法】燕麦煮软后加蓝莓、核桃、牛奶打成糊状，温热食用。

【功效】富含花青素及Omega-3，抗炎护脑，改善化疗后认知功能。